Molhos para saladas

Molho de Manga Ingredientes:

1 manga madura descascada e picada

2 colheres (sopa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de sementes de mostarda

1 dente de alho pequeno

2 colheres (chá) de gengibre ralado

1 colher (chá) de curry

1 ½ colher (chá)de sal

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira.

Molho de Iogurte com Hortelã Ingredientes:

- 1 pote de iogurte desnatado

- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada -

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

- 1 colher (sobremesa) de suco de limão

- 1 colher (chá) de azeite -

sal a gosto

- água (suficiente para diluir)

Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes e acrescente a água no final, para tornar a consistência mais diluída.

Molho de Gorgonzola Ingredientes:

- 3/4 xícara de chá de creme de leite fresco -

200g de queijo gorgonzola -

2 colheres de sopa de nozes picadas

- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Amasse o gorgonzola com o creme de leite e acrescente os ingredientes restantes.